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Artisanat, qualité, et tradition depuis plus de 30 ans
Fondée il y a plus de 30 ans, la Biscuiterie d’Amboise est un trésor du Val de Loire. Avec une passion pour les saveurs authentiques, nous fabriquons nos biscuits et confiseries dans le respect des traditions artisanales. Que vous soyez amateur de nos célèbres palets solognots ou curieux de goûter nos confitures et vins locaux, chaque produit reflète notre engagement envers la qualité et le terroir. Située au cœur d’Amboise, notre biscuiterie est un incontournable pour les gourmands et les visiteurs de la région.
Découvrez la douceur et l’authenticité de nos biscuits artisanaux
NOTRE HISTOIRE
La Biscuiterie d’Amboise fait partie du patrimoine gastronomique de la région du Val de Loire.
Nous sommes une entreprise artisanale implantée depuis maintenant 30 ans qui propose une large variété de biscuits, pâtisseries et produits régionaux, tels que des confiseries, liqueurs, et vins locaux. Nous sommes situés dans la belle ville d’Amboise et attire les amateurs de douceurs locales, offrant des dégustations gratuites 7 jours sur 7.
La biscuiterie s’inscrit dans cette tradition culturelle, en proposant non seulement des gourmandises, mais aussi une immersion dans le savoir-faire local.
Notre biscuiterie artisanale est particulièrement reconnue pour sa fabrication de biscuits traditionnels, notamment le célèbre « palet solognot », une tuile aux raisins qui fait partie des spécialités locales. Bien que l’on est commencé avec un petit éventail de produits, la biscuiterie a progressivement élargi sa gamme pour inclure une vingtaine de références allant des biscuits aux confitures et confiseries.
Nos pâtissiers respectent les méthodes artisanales, utilisant des ingrédients de qualité supérieure pour maintenir une authenticité et un savoir-faire séculaire. La biscuiterie propose également une expérience immersive aux visiteurs avec des dégustations gratuites tous les jours, ce qui est idéale pour les amateurs de douceurs régionales.
Nous contribuons à l’attrait touristique de la ville avec des produits tels que des terrines, confits de vin, et autres spécialités du Val de Loire.
NOS PRODUITS ARTISANAUX
Nos biscuits
Nos célèbres palets solognots sont des biscuits généreux aux raisins, fondants et légèrement croustillants. Ils sont élaborés selon une recette traditionnelle transmise depuis des générations.
Ingrédients principaux : Farine de blé, beurre frais, sucre, raisins secs, œufs.
Prix : 6,50 € pour un sachet de 250g.
Fines et croustillantes, nos tuiles aux amandes sont parfaites pour accompagner un café ou un thé. Elles allient légèreté et saveur.
Ingrédients principaux : Amandes, sucre, farine de blé, blancs d’œufs, beurre.
Prix : 5,90 € pour un sachet de 200g.
Ces galettes délicates, dorées à souhait, sont riches en beurre et fondent en bouche. Idéales pour les goûters en famille.
Ingrédients principaux : Farine de blé, beurre, sucre, sel de Guérande.
Prix : 4,50 € pour un sachet de 180g.
Nos confiseries
Savourez nos caramels fondants au beurre salé, faits maison et issus des meilleures matières premières. Un plaisir gourmand à chaque bouchée.
Ingrédients principaux : Sucre, beurre salé, crème, sel de Guérande.
Prix : 5,20 € pour 150g.
Un nougat tendre, rempli d’amandes croquantes et de miel doux. Parfait pour les amateurs de confiseries traditionnelles.
Ingrédients principaux : Amandes, miel, sucre, blancs d’œufs.
Prix : 4,80 € pour 120g
Nos produits régionaux
Nos confitures artisanales sont préparées avec des fruits locaux soigneusement sélectionnés. Essayez la confiture de fraise ou d’abricot pour une explosion de saveurs.
Ingrédients principaux : Fruits, sucre, jus de citron.
Prix : 4,90 € pour 200g.
Les vins et liqueurs de notre région du Val de Loire
Notre sélection de vins et liqueurs reflète le terroir exceptionnel du Val de Loire. Découvrez des vins blancs secs ou des liqueurs fruitées à base de poires et de baies.
Prix : À partir de 9,50 € la bouteille.
NOTRE SAVOIR FAIRE
La qualité de nos produits commence dans les champs du Val de Loire
Sélection des ingrédients
Tout commence par la sélection rigoureuse de nos matières premières. Nous privilégions les producteurs locaux pour assurer une qualité irréprochable et un goût véritablement régional. Le beurre, la farine, les œufs et les fruits utilisés dans nos recettes sont tous issus de producteurs de confiance.
Chaque biscuit est le fruit de plusieurs étapes de travail minutieux et d’une attention aux détails.
Nos biscuits sont confectionnés à la main, en petites quantités, pour garantir une fraîcheur optimale et une attention aux moindres détails. La pâte est travaillée avec soin et chaque biscuit est cuit à la perfection, révélant des arômes subtils et une texture parfaite.
Nous n’utilisons que des méthodes traditionnelles pour la préparation et la cuisson, ce qui nous permet de préserver l’authenticité des saveurs et le croquant unique de nos produits.
Un équilibre parfait entre l’héritage et la modernité culinaire.
Innovation et tradition
Bien que nous soyons profondément attachés à la tradition, nous aimons aussi innover en proposant de nouvelles créations inspirées des produits du terroir. Nos artisans travaillent continuellement à améliorer nos recettes tout en respectant les méthodes qui ont fait notre réputation. C’est ainsi que nous avons pu développer une gamme variée de biscuits, confiseries et autres spécialités régionales, tout en restant fidèles à nos racines.
NOS ÉVÈNEMENTS
Entrez dans l’univers de la biscuiterie artisanale et repartez avec des souvenirs gourmands
NOUS CONTACTER
NOS COORDONÉES
Horaires d’ouverture
Dimanche et jours fériés : Fermé
Du lundi au vendredi : 9h00 – 18h00
Samedi : 10h00 – 17h00
Téléphone : +33 (0)2 47 57 00 00
E-mail : contact@biscuiterie-amboise.fr
Adresse :
Biscuiterie d’Amboise
12 Place Michel Debré
37400 Amboise, France